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诗文
螺丝椒木耳炒春笋
释义
“微辣,咸鲜,春笋脆嫩,好吃下饭。”
食材明细
主料
螺丝椒
一个
小米椒
一个
黑木耳
适量
春笋
一个
辅料
食用油
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
一点点
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
螺丝椒木耳炒春笋的做法步骤
1
春笋剥皮洗一下。
2
切成薄片。
3
锅内适量水烧开,加入一点盐,倒入春笋。
4
焯三四十秒即可。
5
捞出备用。
6
泡发的黑木耳也焯一下水。
7
捞出洗净备用。
8
螺丝椒小米椒切菱形片。
9
锅里适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。
10
倒入焯好的春笋木耳。
11
翻炒几下。
12
适量盐,生抽,老抽调味儿。
13
翻炒几下。
14
螺丝椒小米椒放入。
15
翻炒断生关火。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 春季食谱
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更新时间:2026/1/12 16:30:57