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诗文 糖醋里脊肉
释义
糖醋里脊肉的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 300克
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
辅料
  • 番茄酱 3勺
  • 醋 2勺
  • 糖 一勺
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

糖醋里脊肉的做法步骤

  • 糖醋里脊肉的做法步骤：1
    1
    里脊肉切成小条（里脊肉放冰箱冻了一下??）。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：2
    2
    加少许盐和胡椒粉、料酒抓匀腌20分钟入味。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：3
    3
    磕入一个鸡蛋和淀粉拌匀。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：4
    4
    再次腌10分钟。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，油七成热时，下入里脊肉炸至金黄色（一条一条下哦）。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：6
    6
    捞出。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：7
    7
    沥干油。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：8
    8
    油再次烧热，下入炸好的里脊肉复炸一下。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：9
    9
    捞出待用。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：10
    10
    番茄酱+糖+醋，小火熬煮开后。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：11
    11
    加少许水淀粉，再次煮开。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：12
    12
    倒入里脊肉翻拌均匀即可出锅。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：13
    13
    好了??。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 糖醋里脊肉的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请  
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更新时间：2026/7/21 6:04:47