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诗文
糖醋里脊肉
释义
食材明细
主料
里脊肉
300克
鸡蛋
一个
淀粉
适量
辅料
番茄酱
3勺
醋
2勺
糖
一勺
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
糖醋里脊肉的做法步骤
1
里脊肉切成小条(里脊肉放冰箱冻了一下??)。
2
加少许盐和胡椒粉、料酒抓匀腌20分钟入味。
3
磕入一个鸡蛋和淀粉拌匀。
4
再次腌10分钟。
5
起锅烧油,油七成热时,下入里脊肉炸至金黄色(一条一条下哦)。
6
捞出。
7
沥干油。
8
油再次烧热,下入炸好的里脊肉复炸一下。
9
捞出待用。
10
番茄酱+糖+醋,小火熬煮开后。
11
加少许水淀粉,再次煮开。
12
倒入里脊肉翻拌均匀即可出锅。
13
好了??。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2025/3/18 23:13:04