网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炖带鱼
释义
“炖带鱼,易学易做美味。”
食材明细
主料
带鱼
1斤
辅料
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
油
适量
醋
适量
辣椒
适量
鱼香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炖带鱼的做法步骤
1
带鱼一斤,洗干净,去掉鱼头、鱼尾和内脏,用料酒腌上。觉得需要可以把鱼鳍剪掉。
2
盆里放上白面,带鱼身上沾上薄薄的一层。两面都沾上。这样煎的时候不溅油,也不容易糊。
3
锅烧热,放油,再烧热。放鱼进去煎,中火,煎好一面煎另一面。煎成两面金黄。
4
鱼多就一批一批的煎。全部煎完。把煎好的鱼都放进锅里,开大火,往鱼身上淋醋,大概三十毫升,醋烹煮蒸发带走了鱼的腥味。往锅里加水,水与鱼持平。放入葱,姜,蒜,花椒、大料、辣椒、盐。
5
大火烧开,小火炖。炖至水基本耗干。我炖了十七分钟。炖的时间长短与水的多少有关。
6
成品图,软香入味。
小窍门
带鱼想要做得好,蒜,花椒,醋,一定不能少。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
随便看
花旗参炖乌鸡
鲫鱼萝卜汤
甜皮鸭
薏米冬瓜排骨汤
秘制辣酱鸭脖
西红柿蛋糕
湘式辣鸡块
糖醋排骨
红绿灯
肉沫四季豆
芒果冻芝士
天使蛋糕
牛肉荷兰豆
香煎牙签里脊葱卷
咖喱鸡肉饭
味增汤
鲜虾蛋黄滑豆腐
土豆红烧肉
香臭两重天
地瓜麻叶
西红柿鸡蛋炒面
香辣虾
烙煎饼
炒饼
大盘鸡
fleshy
fletch
fletcher
fleur-de-lis
fleur-de-lys
flew
flews
flex
flexibility
flexible
flexion
flexitarian
flexitarianism
flexitime
flex muscles
已巳八月待放归田感怀述事奉寄南都诸君子(明末清初·钱谦益)
已巳年 即事(明·王彦泓)
已师竹杖(宋·文同)
已幸(清末近现代初·陈曾寿)
已往(宋·释善珍)
已恨(明末清初·屈大均)
已晴复阴(宋·许及之)
已晴复阴(宋·赵蕃)
已未二月二日午门听宣岳州大捷遇雪恭纪(清·周弘)
已未年春与伯时较试南宫同年被命者六人今兹(宋·邓忠臣)
已答赵大洲司成书意有未尽情见乎辞(明·湛若水)
已老(宋·吴则礼)
已至湖尾望见西山三首(宋·杨万里)
已至都梁简介然时介然欲至城北而食言(宋·吴则礼)
已落牡丹(宋·宋祁)
黄帝内经的超常智慧
活出最好的自己(写给聪明女人的智慧书)
一辈子做理财女王(让女人一生富足优雅的理财圣典)
做一个懂投资会理财的女人
女人30最靠谱的养生法
金世元中药材传统鉴别经验
银屑病经方治疗心法--我对给邪出路的临证探索/中医师承学堂
家庭中医药手册
六经八纲方证解析伤寒论/中医师承学堂
小故事大健康
中医养生大要
中医大智慧
李少波真气运行针灸推拿实践
孩子的竞争力父母教最好
诗说先秦史(精)/诗说中国史系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/13 18:05:50