“秋季，又是吃梨的季节，你还在单一的吃梨吗？NO，NO，NO，梨不同意了。厉害了Word梨，秋梨的花样吃法——桂花秋梨果酱。采用不仅桂花飘香，还有浓浓的Q弹口感……
秋吃梨，益处多多。秋梨含有丰富的维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。秋天气候干燥，多吃梨，可以对喉咙有养护左右，能祛痰止咳。秋梨还含有丰富的多糖，和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。梨性凉并能清热镇静，秋天常常食用，能使血压恢复正常，改善头晕目眩的症状。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
桂花秋梨果酱的做法步骤
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1准备食材：秋梨、鱼胶片、柠檬、桂花、麦芽糖、白砂糖等； -
2鱼胶片用水浸泡6分钟，与柠檬汁拌均 -
3秋梨去皮、去籽，切块； -
4把秋梨用料理机打成泥；PS：不要榨汁哦。 -
5锅中50ml清水，放入桂花煮沸成桂花茶； -
6加入秋梨泥，再次煮沸； -
7加入麦芽糖、白砂糖，煮沸，转为小火，熬煮成浓稠状，最后加入柠檬汁与鱼胶片拌均的水，再次煮沸即可；
小窍门
1.鱼胶片需要浸泡6分钟，如果鱼胶粉可直接用；
2.用料理机打碎秋梨的时候，不能炸成汁，用梨泥即可；
3.糖可以根据自己喜欢放多少。
4.也可以放凉用密封罐保存，放入冰箱。想吃的时候拿出。
2.用料理机打碎秋梨的时候，不能炸成汁，用梨泥即可；
3.糖可以根据自己喜欢放多少。
4.也可以放凉用密封罐保存，放入冰箱。想吃的时候拿出。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
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秋季食谱