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诗文
鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
4个
辅料
蒜苗
2棵
芹菜
2棵
姜丝
30克
料酒
1勺
白糖
6克
淀粉
3克
原味 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼提前用水泡一个晚上,第二天洗干净切好,然后用料酒腌制!
2
芹菜蒜苗洗干净,切好,炒好备用!
3
热油锅,爆炒姜丝!
4
把腌制好的鱿鱼倒入锅里,爆炒会儿!
5
盖会盖子,不用老是翻动,加大火继续爆!
6
把提前炒好的芹菜蒜苗倒入锅里和鱿鱼一起炒!
7
白糖和淀粉用水冲做成勾芡倒入锅中,再盖会盖子,然后翻动,调味即可!
8
鱿鱼爆好了,可以装碟了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/13 17:51:06