“简单、易做、还很下饭哦！！！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1尖椒半斤，洗干净。 -
2辣椒切块去籽备用。 -
3鸡蛋3只，倒入（大概一茶匙）油。 -
4鸡蛋、油打成均匀的蛋液。 -
5热锅下油，倒入鸡蛋液。 -
6翻炒至鸡蛋液凝固（大概十来秒即可） -
7炒好的鸡蛋盛起备用 -
8再起油锅，下入辣椒、翻炒。 -
9炒至辣椒熟即加入食盐、生抽，一点点水，下入已炒好的鸡蛋。 -
10辣椒、鸡蛋翻炒均匀入味即可。 -
11装盘，开吃！！
小窍门
整道菜的制作过程必须要大火，辣椒炒熟下调味品时记得下一点点水，这样食盐好融化，而且鸡蛋也容易入味，因为打鸡蛋液的时候是没加食盐的哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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