“我从小爱吃醪糟！个人最怕腥，最恨有人在我的醪糟里加蛋，老感觉腥腥的…工作机遇在兰州生活了半年，非常偶尔的机会朋友带我吃小吃，就遇见了醪糟加鸡蛋加牛奶这种东西，朋友强烈推荐，我还说不好吃就她吃。结果一个人喝完一份不说还又点了一份…嘿嘿嘿嘿后来离开了兰州，也不知道这是不是兰州特色小吃，但是是我保留粥品中的一道。做法非常方便，三分钟早餐！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋牛奶醪糟的做法步骤
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1超市里买的醪糟正常一盒，加水少许，水的量看你喜好，喜欢甜一点，醪糟味浓郁的就少加点 -
2大火煮醪糟的功夫，打散鸡蛋，一般情况下几个人喝我就会打几个蛋。也可以直接打到锅里。都很随意！不过我不喜欢大蛋花，所以我都打散。 -
3醪糟开锅，加入鸡蛋。一边加一边搅 -
4继续煮至微开，火候也很随意，大火更快！ -
5加牛奶，新疆本地大品牌。呵呵…一般我也是几个人加几包奶。我是追求浓郁的人！ -
6再煮开就可以了，牛奶会变性变成絮状。蛋奶香十足！
使用的厨具：煮锅