网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鱼香虎皮蛋
释义
“买了一堆鹌鹑蛋,瞎做了下,还蛮好吃”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
20个
辅料
葱
1段
姜
1块
蒜瓣
4个
豆瓣酱
1勺
白糖
1勺
醋
0.5勺
黑木耳
5/6个
蚝油
1茶匙
辣椒丝
10克
鱼香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼香虎皮蛋的做法步骤
1
煮鹌鹑蛋:鹌鹑蛋煮熟,熟后放入凉水中冷却
2
准备配料:葱、姜切丝,蒜切片,红辣椒切丝,黑木耳泡发后切丝(好像有点胡萝卜更地道,不过个人不喜欢胡萝卜),白糖、醋及蚝油和成碗汁
3
炸鹌鹑蛋:冷却后的鹌鹑蛋剥皮(我剥的非常烂,不知道这个有啥诀窍不,好多蛋白都被我剥掉了),吸干水份,热油炸至表面金黄(呈斑驳的虎皮状),炸好捞出后,可将油再加热后将蛋复炸十几秒,这样外皮会更脆些。
4
炒制:锅中放少许底油,小火,放入一勺郫县豆瓣炒出红油后开大火加入葱姜蒜炒出香味,加入辣椒丝和木耳丝,稍翻炒后加入碗汁,加入少许水,(木耳本身会有芡汁出来,如果感觉太稀可以加点水淀粉),放入炸好的鹌鹑蛋翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
剁椒什锦菜
炸藕盒
红枣泥:宝宝辅食or馅料
木须肉
简单快速的美味小炒之------麻馓炒白菜
自制甜桃酥
洋葱黑胡椒牛柳
黄瓜炒蛋
孔雀开屏——清蒸鱼
牛奶馒头
香辣小芋头
茄汁基围虾
蜂蜜小面包
简易三杯红烧肉
山药炖排骨
蒜香蒸鸡翅
换着花样做面包——【蜂蜜玫瑰面包】
上汤南瓜叶
杏仁蛋黄酥
蒜蓉炒油麦菜
红烧豆腐
改变源自热爱——玉米山药大骨汤
鲫鱼冬瓜汤
焖黄皮豆干
香菇鸡肉粥
摇什么什么定的成语
摇什么什么尾的成语
摇什么什么岳的成语
摇什么什么座的成语
摇什么什么怜的成语
摇什么什么息的成语
摇什么什么扇的成语
摇什么什么摆的成语
摇什么什么晃的成语
摇什么什么来的成语
摇什么什么树的成语
摇什么什么禁的成语
摇什么什么算的成语
摇什么什么胄的成语
摇什么什么脑的成语
赠老僧(宋·顾逢)
赠老医(明·王恭)
赠老将(唐·皇甫曾)
赠老庵廖希说(宋·文天祥)
赠老梅(民国末当代初·聂绀弩)
赠老溪孚上人(宋·蒲寿宬)
赠老王道人(宋末元初·郑思肖)
赠老禅(宋·沈与求)
赠老门生八人(明·杨慎)
赠老鸡二首(宋·陆游)
赠考功卢郎中(唐·温庭筠)
赠耆英(宋·赵蕃)
赠耕堂栀子花(宋·苏泂)
赠耕民樊秀才(元·丁复)
赠耘老弟韵(宋·虞俦)
数学(专业模块现代服务业及财经类修订版教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
管理学基础理论与实务/高职高专经管类专业基础课教材系列
Protel99SE实用教程(全国高职高专教育十一五规划教材)
最优化方法及其应用(高等学校教材)
跨文化交际研究和教育中的批评性话语分析/厦门大学英汉语言文化博士文库
谈数学及其优教(名师谈数学)
计算机网络技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
数学教学参考书(专业模块现代服务业及财经类修订版中等职业学校文化基础课程教学用书)
涉外护理英语扩展教程(5学生用书教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
攀岩(单色版普通高等学校公共体育示范性教材)
需求导向的职业教育探索与实践--中国-澳大利亚重庆职业教育与培训项目回顾与展望
田径(单色版普通高等学校公共体育示范性教材)
行政监督概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
种子经营管理学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
经济政治职业生活学习指导(中等职业学校教学用书)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/6 0:13:24