“老公又买螃蟹了，说是这次要要做个清蒸螃蟹了。清蒸的螃蟹味道果然比较鲜美，与水煮的螃蟹又是不一样的滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸螃蟹的做法步骤
-
1买来的螃蟹 -
2去掉盖和腮，清洗干净 -
3摆放盘里，放上盐、白糖、料酒、酱油及味精，加适量水 -
4锅里加水，放上蒸屉再摆上盘子 -
5盖上锅盖中火煮20-25分钟 -
6出锅
小窍门
要煮到螃蟹中间有冒汽泡
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜