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诗文
蒜香花椒焖仔鸡
释义
“天冷洋葱多吃杀菌花椒暖身”
食材明细
主料
三黄鸡
1只
洋葱
适量
辅料
大蒜
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜香花椒焖仔鸡的做法步骤
1
原料
2
大蒜剥皮洋葱切碎
3
加入料酒鸡块去除煮出的沫沫
4
鸡块沥水待用
5
加入糖和姜丝炒至糖化
6
倒入沥干的鸡块加稍许酱油上色即可
7
倒入油冷油下大蒜洋葱花椒茴香煸炒至出香味
8
放入上色好的鸡块翻炒
9
加入五香粉花椒粉盐味精翻炒均匀后倒入砂锅焖5-10分钟
10
蒜香花椒焖仔鸡
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/5/17 1:30:55