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诗文 肉丝藕条
释义
肉丝藕条的做法
“莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。

中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用
生食能凉血散淤
熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血
同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素

今天我用的是【白莲藕】
用的还是我一贯的风格,亲们可以试试,味道一定会喜欢。步骤简单,操作方便,风味独特……
白莲藕是山东省茌平县特产,藕身洁白,口感鲜嫩,脆甜清新
每次我去集市上买时,老板都要说买藕看品牌……”

食材明细

主料
  • 两小节
  • 五花肉 适量
辅料
  • 适量
  • 一片
  • 两瓣儿
  • 干红椒 适量
配料
  • 耗油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉丝藕条的做法步骤

  • 肉丝藕条的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮洗净
  • 肉丝藕条的做法步骤:2
    2
    切好的莲藕备用
  • 肉丝藕条的做法步骤:3
    3
    油锅7层热,放入切好的五花肉丝翻炒,再放葱姜,干红椒爆出香味
  • 肉丝藕条的做法步骤:4
    4
    加入切好的莲藕翻炒(中间可适当加少量水)
  • 肉丝藕条的做法步骤:5
    5
    待藕将熟,加入盐和鸡精翻炒片刻,加入蒜泥翻炒装盘即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:37:00