“这道菜，椒香浓郁，莴笋青翠欲滴，鲜虾嫩白如玉。
做的时候，一定记得，要开吃的时候才拌匀。
早早拌好了，菜丝会塌掉，整个菜的颜值严重下降。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒香鲜虾莴笋的做法步骤
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1海捕虾洗净 -
2去壳，洗净 -
3改刀去沙线，冷水下锅 -
4放一点料酒，焯熟 -
5冲洗浮末备用 -
6莴笋去皮，洗净 -
7锅里热油，下花椒做成花椒油 -
8莴笋打成丝，放白醋，食盐和花椒油（可以把花椒捡出来） -
9要吃的时候拌匀即可（阳光下的菜品呈现出光线暖洋洋的质感）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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