正宗酱香三菇素馅黑米饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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馅料：干香菇10克，黑蘑菇15克，干大脚菇15克，豆瓣酱45克，大葱50克，食用油35克，盐少许，糖少许，鸡精少许。
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将干蘑菇加水浸泡至涨发。
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切成碎末。
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葱洗净，切成葱花，姜剁碎成末。
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锅中倒油，烧热。
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放入姜末爆香。
7
加入豆瓣酱，炒出香味。
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倒入蘑菇碎翻炒至蘑菇香味溢出。
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加入少许盐、糖，翻炒均匀。
10
再加入少许鸡精，翻炒均匀。
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倒入葱花，
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翻炒均匀，即刻熄火。
13
盛入碗中，冷却备用。
14
面团：饺子粉300克，黑米粉30克，水170克，干酵母3克
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将所有面团料倒入大碗。
16
揉成均匀面团，放入碗中，置温暖处发酵。
17
面团长大。
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取出，分割成10等分。
19
按扁，成圆片。
20
放入适量馅料。
21
用包包子的方式包好，捏紧收口。
22
收口向下。
23
按扁，成饼状，置温暖处醒发约30分钟。
24
电饼铛上下盘预热。
25
底盘刷油，放入醒发好的饼坯。
26
盖上盖子，上下盘加热。
27
约5分钟左右揭盖，表面略带焦色。翻面，再次盖上盖子，加热2-3分钟。
28
两面金黄，出锅，晾至温热后食用。

诗文	酱香三菇素馅黑米饼
释义	“做个单纯的蘑菇素馅饼不过，虽然是单纯的蘑菇馅饼蘑菇却并不单纯把三种干蘑菇全用上也算是一种单纯的丰富黄豆酱为主味，似乎也还好” 食材明细主料干香菇 10克黑蘑菇 15克干大脚菇 15克豆瓣酱 45克大葱 50克食用油 35克盐少许糖少许鸡精少许辅料饺子粉 300克黑米粉 30克水 170克干酵母 3克酱香口味煎工艺数小时耗时简单难度酱香三菇素馅黑米饼的做法步骤 1 馅料：干香菇10克，黑蘑菇15克，干大脚菇15克，豆瓣酱45克，大葱50克，食用油35克，盐少许，糖少许，鸡精少许。 2 将干蘑菇加水浸泡至涨发。 3 切成碎末。 4 葱洗净，切成葱花，姜剁碎成末。 5 锅中倒油，烧热。 6 放入姜末爆香。 7 加入豆瓣酱，炒出香味。 8 倒入蘑菇碎翻炒至蘑菇香味溢出。 9 加入少许盐、糖，翻炒均匀。 10 再加入少许鸡精，翻炒均匀。 11 倒入葱花， 12 翻炒均匀，即刻熄火。 13 盛入碗中，冷却备用。 14 面团：饺子粉300克，黑米粉30克，水170克，干酵母3克 15 将所有面团料倒入大碗。 16 揉成均匀面团，放入碗中，置温暖处发酵。 17 面团长大。 18 取出，分割成10等分。 19 按扁，成圆片。 20 放入适量馅料。 21 用包包子的方式包好，捏紧收口。 22 收口向下。 23 按扁，成饼状，置温暖处醒发约30分钟。 24 电饼铛上下盘预热。 25 底盘刷油，放入醒发好的饼坯。 26 盖上盖子，上下盘加热。 27 约5分钟左右揭盖，表面略带焦色。翻面，再次盖上盖子，加热2-3分钟。 28 两面金黄，出锅，晾至温热后食用。小窍门没有电饼铛可以用平底锅代替。发酵与醒发时间需根据温度酌情调整。使用的厨具：电饼铛所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐
随便看	莴笋腊肠炒粉皮简易蜂蜜柠檬茶枣糕土豆三明治炼奶戚风蛋糕红油皮蛋豆腐巧克力草莓慕斯酸奶餐包蛋糕卷烫种咸吐司乳酪岩烧蛋糕卷菠菜戚风抹茶可露丽酱香鸭舌暖心手套磅蛋糕微辣青瓜虾烫种卡士达面包蔓越莓牛扎苏打饼可可风味杯子蛋糕鸡蛋面包盅牛轧糖无油乳酪小卷面包奥利奥杯子蛋糕糖醋排骨

食材明细

酱香三菇素馅黑米饼的做法步骤

小窍门