正宗魔芋啤酒鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将鸭子肉剁块洗干净。（最好让卖鸭子的师傅剁好块）
2
锅中放水烧开，把鸭子焯水，去除血沫。
3
然后捞出控水。
4
把八角、桂皮，草果，茴香，桔皮香叶，白蔻用纱布包好成料包。
5
用水洗料包至水变黄。
6
洗好姜和干辣椒并用刀切段。
7
锅中放油烧热，放入豆瓣和花椒粒炒香。
8
放入焯过水的鸭肉翻炒。
9
然后倒入啤酒，同时加入一碗水烧。放入姜片和干辣椒及料包煮。
10
把魔芋洗干净切成条状。
11
香葱和大蒜洗净切好。
12
鸭肉煮20分钟左右放入魔芋和大蒜煮。调入酱油。
13
将洋葱和青椒洗净去籽切成片片。
14
鸭肉熟时放入洋葱和青椒。
15
翻几下加少许的盐和鸡精即可，装入盘中，撒上葱碎。

诗文	魔芋啤酒鸭
释义	食材明细主料鸭子肉一公斤啤酒一瓶辅料魔芋一斤洋葱一个青椒 3个配料油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量草果适量茴香适量桔皮适量香叶适量花椒粒适量干辣椒适量豆瓣适量鸡精适量香葱适量白蔻适量中辣口味烧工艺一小时耗时普通难度魔芋啤酒鸭的做法步骤 1 将鸭子肉剁块洗干净。（最好让卖鸭子的师傅剁好块） 2 锅中放水烧开，把鸭子焯水，去除血沫。 3 然后捞出控水。 4 把八角、桂皮，草果，茴香，桔皮香叶，白蔻用纱布包好成料包。 5 用水洗料包至水变黄。 6 洗好姜和干辣椒并用刀切段。 7 锅中放油烧热，放入豆瓣和花椒粒炒香。 8 放入焯过水的鸭肉翻炒。 9 然后倒入啤酒，同时加入一碗水烧。放入姜片和干辣椒及料包煮。 10 把魔芋洗干净切成条状。 11 香葱和大蒜洗净切好。 12 鸭肉煮20分钟左右放入魔芋和大蒜煮。调入酱油。 13 将洋葱和青椒洗净去籽切成片片。 14 鸭肉熟时放入洋葱和青椒。 15 翻几下加少许的盐和鸡精即可，装入盘中，撒上葱碎。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
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食材明细

魔芋啤酒鸭的做法步骤