“清热解毒去湿哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
冬瓜薏米煲老鸭汤的做法步骤
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1老鸭肉冲洗干净血沫再用姜片，料酒，胡椒粉炒香去腥。 -
2焖煮四分钟炒干水分哦。
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3冬瓜去核，不用去皮哦。
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4薏米提前十分钟泡发好洗干净备用。
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5鸭肉垫底放上薏米放姜片加入十碗清水。
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6大火煮十分钟后加入切好块的冬瓜。
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7汤煮开后转小火熬一个小时中途搅拌两次。
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8一个小时后汤水变奶白色放盐试味就可以出锅啦。
小窍门
1鸭肉要炒干水分才香煲汤才白。
2冬瓜去籽，不去皮。
2冬瓜去籽，不去皮。
使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐