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诗文 砂锅毛豆猪肉
释义
砂锅毛豆猪肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 毛豆米 适量
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

砂锅毛豆猪肉的做法步骤

  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：1
    1
    食材:洗净的毛豆米、猪肉切块。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：2
    2
    猪肉冷水下锅，撇去浮沫。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：3
    3
    捞岀沥干水。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：4
    4
    放入肥肉煸岀油，再放入姜片煸香。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：5
    5
    放入猪肉炒香。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：6
    6
    放入一勺生抽。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：7
    7
    一勺老抽。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：8
    8
    半勺蚝油。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：9
    9
    翻炒上色。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：10
    10
    转入砂锅中。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：11
    11
    放入足量的水。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：12
    12
    放入少许的盐。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：13
    13
    煮开后盖盖，转小火炖一小时。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：14
    14
    肉炖至软烂后放入毛豆米再煮五分钟。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：15
    15
    岀锅前放入味精即可。
  • 砂锅毛豆猪肉的做法步骤：16
    16
    成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/20 22:15:02