“玫瑰花卷。
就是这么任性，就爱这么花样百出，不但要吃的健康、吃的美味、还要吃的漂亮！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
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1、面粉混合酵母。注入温水，和成光滑面团。 -
2揉至面团光滑，盖上保鲜膜进行发酵 -
3发酵至2-2.5倍大，就这么按下去，小孔不会消失，说明面已ok了，可以制作了。 -
4取出面板，撒上干面粉，防止面团粘，对面团进行排气，揉至光滑。 -
5将面团一分为二，揉成长条，切成小笼包子皮大小的面剂子。撒上干面粉，迅速划开面剂子，防止粘连。 -
6用擀杖将面剂子擀成面片。 -
7六个面皮如图重叠在一起。 -
8用筷子在面皮中间压一下。 -
9压出一道印记。 -
10从最右边的一端开始将6个重叠的面皮卷起来。最后用刀从中间切开。 -
11从中间切开，两朵玫瑰诞生了。 -
12玫瑰花卷放在蒸锅上，盖上盖子醒半小时左右，冷水开蒸，蒸约15分钟之后，盖子焖五分钟即可出锅。 -
13美美的玫瑰花馒头，实在是餐桌必备神器啊，不爱吃馒头的小娃娃看了也忍不住多吃几口 -
14紫色是在和面的过程加入蒸熟的紫薯，过筛，和好之后其它步骤同上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
馒头花卷