食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿臻磨的做法步骤
-
11鸡腿剁成块（买时商家给剁的）洗净 -
22锅放水，放鸡腿肉煮开1分钟，目的去除鸡腿肉的血沫和杂质 -
33焯好后捞出装盘备用 -
44臻磨滑子蘑用水泡发半天 -
55泡好后洗净，攥干，放入容器中 -
66锅放油放鸡腿肉炒 -
77放八角圆葱大蒜姜片继续煸炒几下 -
88然后再倒入料酒酱油十三香盐炒几下 -
99放蘑菇炒几下 -
1010加水没过鸡肉蘑菇就行，大火烧开，小火炖15分钟放味精出锅。
小窍门
大葱没有了，用圆葱代替了
使用的厨具：炒锅
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