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诗文
发糕
释义
“葡萄干也可以不加。”
食材明细
主料
粘米粉
150g
低筋面粉
100g
酵母
3g
白砂糖
50g
水
210g
辅料
葡萄干
适量
黑芝麻
适量
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
发糕的做法步骤
1
大碗准备好:水210克,酵母3克,白砂糖50克,粘米粉150克,低筋面粉100克。
2
搅拌匀。
3
静置发酵2倍大。
4
加适量葡萄干,搅拌排气。
5
披萨盘全部刷油,倒入面糊。
6
静置发酵30分钟,洒适量黑芝麻。
7
放入蒸锅大火蒸30分钟,焖5分钟,脱模即可。
8
发糕反面。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 主食 早餐
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更新时间:2025/10/1 18:19:19