“大白菜是百姓冬季的看家菜。大白菜不但营养丰富，是这个季节的利好食材，而且，还是百搭食材。今年第一次炒大白菜，尝试着用家里现成的香菇与大白菜搭配，炒出的菜，口感、口味都还不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大白菜炒香菇的做法步骤
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1香菇洗干净入水焯。 -
2大白菜洗干净切成条。 -
3香菇切成条。 -
4炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。 -
5加酱油炒。 -
6加盐、味精炒。 -
7香菇入锅炒。 -
8炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。
2、大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。
2、大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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