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诗文	凉拌茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 原味 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 凉拌茄子的做法步骤 1 茄子去蒂,切长条 2 开水中上锅蒸8分钟 3 放入盐,酱油和醋(2:1),蒜末 4 油烧热,冒烟时关火浇到茄子上,拌匀.
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