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诗文
步步高升——合鸿四宝蔬
释义
食材明细
主料
罗汉笋
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
油菜
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
合鸿四宝蔬的做法步骤
1
制作此菜的材料。
2
锅中加入清水,加入适量的精盐。
3
再往水中加入适量的橄榄油。
4
水烧开后,放入罗汉笋焯烫一下。
5
放入胡萝卜片略烫捞出。
6
放入油青,入水后略烫立即捞出来。
7
放入香菇焯烫一会。
8
最后放入鸿喜菇(蟹味菇)焯烫。
9
焯烫好的蔬菜。
10
把焯烫好的蔬菜摆到盘子中,根据自己的喜欢可任意来摆放。
11
把玉米羹和甜玉米粒放到锅中,来煮一份玉米芡。
12
把玉米羹和玉米粒煮开直到变得粘稠时候关火。
13
在玉米芡里调入一点精盐。
14
最后再加入适量的香油即可。
15
把玉米芡稍凉盛到盘中。
16
最后把香菇和蟹味菇摆到盘中即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/10 20:57:06