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诗文
肉末香菇辣酱
释义
“肉末香菇辣酱拌面,拌饭皆可!”
食材明细
主料
豆瓣酱
500g
香菇
300g
肉末
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
调料
鸡精
适量
料酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
肉末香菇辣酱的做法步骤
1
五花肉剁碎,香菇切小丁。
2
葱切段,姜片,八角,花椒。
3
倒入食用油下八角,花椒,葱,姜。
4
炸至变黄捞出。
5
下肉末炒香,加料酒。
6
加香菇一起翻炒。
7
炒至香菇,肉末变干。
8
倒入豆瓣酱熬制。
9
用中小火慢慢熬,加入鸡精调味。
10
熬至水分收干。
11
香菇肉末辣酱。
12
香菇肉末辣酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/3/18 11:24:46