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诗文 凉拌鸡块
释义
凉拌鸡块的做法

食材明细

主料
  • 半只
辅料
  • 生花生米 适量
  • 葱姜蒜末 适量
配料
  • 老干妈油辣子 适量
  • 香油 适量
  • 香抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌鸡块的做法步骤

  • 凉拌鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡处理好,下花椒和姜片煮熟。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:2
    2
    捞出放凉。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:3
    3
    鸡肉剁块,装一个大点的碗。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切末。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:5
    5
    生花生米少许。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:6
    6
    放微波炉高火一分半钟,放凉后去皮。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:7
    7
    用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:8
    8
    葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。
  • 凉拌鸡块的做法步骤:9
    9
    依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋,一勺老干妈油辣子,最后加一点点的盐拌匀。
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更新时间:2025/3/14 20:21:42