食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌鸡块的做法步骤
-
1鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。 -
2捞出放凉。 -
3鸡肉剁块，装一个大点的碗。 -
4葱姜蒜切末。 -
5生花生米少许。 -
6放微波炉高火一分半钟，放凉后去皮。 -
7用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。 -
8葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。 -
9依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋，一勺老干妈油辣子，最后加一点点的盐拌匀。
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