“猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻！
猪排骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有量磷酸大钙，骨胶原，骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤排骨的做法步骤
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1仔排切段，清水浸泡两个小时。 -
2，排骨里加入生姜，大葱，少许盐，米酒汁，辣椒段抓匀放入冰箱腌制一个小时！ -
3去除生姜和大葱，辣椒，加入腐乳汁，剁细的豆瓣酱，生抽，蚝油，黑胡椒粉抓匀！ -
4用锡纸把排骨连同腌制汁一起包起来，放入烤箱中层上下火，220度烤半三十五分钟！ -
5三十五分钟后可以用筷子插一下，看看肉是不是很软了，因为各家烤箱性能不同，时间根据实际情况设定！ -
6确认熟透后把多余的水分倒掉敞开锡纸，铺开排骨撒上孜然，熟白芝麻，辣椒粉烤到表面微微焦香后出炉即可！ -
7烤排骨。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
家常菜