“枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。[1]
此外,枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效,是难得的四季养生佳品。”
食材明细
红糖枣糕的做法步骤
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10 倒入模具里面,烤箱预热15分钟后,换成上下火160.烤40分钟
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小窍门
红枣可以去核再煮也行,最好用搅拌机搅拌成泥,打蛋器要控制好,打得太过了蛋糕会发不起来的。
使用的厨具:电烤箱
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