正宗发面葱油饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉中加入糖、酵母拌匀，加糖可促进发酵，不加也行。
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加水揉成柔软光滑的面团，面团要软一些比较好。置冰箱冷藏发酵过夜。
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这是第二天早上发好的面团。
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排气后分成四份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。
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松弛面团时准备油酥，小碗里加入2大片面粉，加点盐、五香粉。
6
面粉里倒入加热的葱油(葱油是以前做好的，这次用时我取了一些重新加热)。
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搅拌均匀成稀糊状即为油酥，放凉备用。
8
松弛好的面团擀开成圆形。
9
抹上一层油酥。
10
撒上葱花。
11
沿圆的半径切一刀。
12
沿半径卷起。
13
继续卷。
14
全部卷好。
15
捏紧收口。
16
大头朝下，竖起饼胚。
17
按扁。
18
做好余下的饼胚，再次盖上保鲜膜，松弛几分钟。
19
取松弛好的饼胚擀薄。
20
锅里注油烧热，下饼胚。
21
中小火煎，期间可以反复翻面。
22
烙至金黄。
23
另一面也烙至金黄。
24
用铲子拖起烙好的饼，从高处衰落到锅里，反复几次，摔出内部的热气，促进分层。
25
切块食用即可。
26
成品，表面金黄酥脆。
27
内里松软，层次分明，葱香浓郁。

诗文	发面葱油饼
释义	食材明细主料面粉约200克酵母 2克白糖 1小勺清水适量辅料面粉 3勺葱油约40ml 五香粉少许盐约3克葱花适量葱香口味煎工艺数小时耗时普通难度发面葱油饼的做法步骤 1 面粉中加入糖、酵母拌匀，加糖可促进发酵，不加也行。 2 加水揉成柔软光滑的面团，面团要软一些比较好。置冰箱冷藏发酵过夜。 3 这是第二天早上发好的面团。 4 排气后分成四份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。 5 松弛面团时准备油酥，小碗里加入2大片面粉，加点盐、五香粉。 6 面粉里倒入加热的葱油(葱油是以前做好的，这次用时我取了一些重新加热)。 7 搅拌均匀成稀糊状即为油酥，放凉备用。 8 松弛好的面团擀开成圆形。 9 抹上一层油酥。 10 撒上葱花。 11 沿圆的半径切一刀。 12 沿半径卷起。 13 继续卷。 14 全部卷好。 15 捏紧收口。 16 大头朝下，竖起饼胚。 17 按扁。 18 做好余下的饼胚，再次盖上保鲜膜，松弛几分钟。 19 取松弛好的饼胚擀薄。 20 锅里注油烧热，下饼胚。 21 中小火煎，期间可以反复翻面。 22 烙至金黄。 23 另一面也烙至金黄。 24 用铲子拖起烙好的饼，从高处衰落到锅里，反复几次，摔出内部的热气，促进分层。 25 切块食用即可。 26 成品，表面金黄酥脆。 27 内里松软，层次分明，葱香浓郁。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐饼
随便看	??葱香鸡蛋???? 炒黄牛肝菌五香鹌鹑蛋韭花酱山药排骨汤茄汁西兰花虾球黄瓜拌金针菇青椒肉丝锅包肉(糖醋里脊) 爆炒鸭肉蒸鸡翅香煎红鱼醋溜花生小瓜炒肉饺子嫩姜炒黑木耳四季豆绿豆小米咸排骨粥芥末沙拉酱拌凉面榄角蒸鱼头红糖桂花蜜芋头清蒸裸斑鱼香肠面包黑醋栗玛德琳可可刀切馒头糖醋西瓜皮 jumped-up jumper jumper cables jumpers jump in jumping jack jumping jacks jumping-off place jumping-off point jump into jump into bed jump into bed with jump into with both feet jump in with both feet jump leads 浣溪沙（近现代末当代初·劳思光）浣溪沙（近现代末当代初·喻蘅）浣溪沙（近现代末当代初·喻蘅）浣溪沙（近现代末当代初·喻蘅）浣溪沙（近现代末当代初·喻蘅）浣溪沙（近现代末当代初·喻蘅）浣溪沙（近现代末当代初·喻蘅）浣溪沙（近现代末当代初·喻蘅）浣溪沙（近现代末当代初·张伯驹）浣溪沙（近现代末当代初·张伯驹）浣溪沙（近现代末当代初·张伯驹）浣溪沙（近现代末当代初·张珍怀）浣溪沙（近现代末当代初·张珍怀）浣溪沙（近现代末当代初·王韶生）浣溪沙（近现代末当代初·王韶生）唐诗宋词三百首/青少年百科系列丛书正德袁州府志校注敬其上(孙家潭捐赠作品展作品集) 学英语讲中国故事(传统艺术篇) 幼儿园教育活动设计与指导(总论师范高职高专院校学前教育专业系列教材) 简单的数学(3 3-7岁儿童适用)/我的数学起步书学英语讲中国故事(成语故事篇) 文津学志(第8辑) 小学数学(6上人教版)/数法题解开心口算题卡小学数学竞赛年鉴(MO2018) 竹(4)/历代画谱类编菊(3)/历代画谱类编花鸟物语初中数学(8上浙教版2020版初中同步)/5年中考3年模拟名人咏武昌/综合系列/武昌历史文化丛书

食材明细

发面葱油饼的做法步骤