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诗文
发面葱油饼
释义
食材明细
主料
面粉
约200克
酵母
2克
白糖
1小勺
清水
适量
辅料
面粉
3勺
葱油
约40ml
五香粉
少许
盐
约3克
葱花
适量
葱香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
发面葱油饼的做法步骤
1
面粉中加入糖、酵母拌匀,加糖可促进发酵,不加也行。
2
加水揉成柔软光滑的面团,面团要软一些比较好。置冰箱冷藏发酵过夜。
3
这是第二天早上发好的面团。
4
排气后分成四份,一一揉圆,盖保鲜膜松弛几分钟。
5
松弛面团时准备油酥,小碗里加入2大片面粉,加点盐、五香粉。
6
面粉里倒入加热的葱油(葱油是以前做好的,这次用时我取了一些重新加热)。
7
搅拌均匀成稀糊状即为油酥,放凉备用。
8
松弛好的面团擀开成圆形。
9
抹上一层油酥。
10
撒上葱花。
11
沿圆的半径切一刀。
12
沿半径卷起。
13
继续卷。
14
全部卷好。
15
捏紧收口。
16
大头朝下,竖起饼胚。
17
按扁。
18
做好余下的饼胚,再次盖上保鲜膜,松弛几分钟。
19
取松弛好的饼胚擀薄。
20
锅里注油烧热,下饼胚。
21
中小火煎,期间可以反复翻面。
22
烙至金黄。
23
另一面也烙至金黄。
24
用铲子拖起烙好的饼,从高处衰落到锅里,反复几次,摔出内部的热气,促进分层。
25
切块食用即可。
26
成品,表面金黄酥脆。
27
内里松软,层次分明,葱香浓郁。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/6/5 18:35:39