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诗文
剁椒鱼头
释义
“把了条鱼,鱼头不好腌制,就做个剁椒鱼头,其他的准备做宫保鱼丁”
食材明细
主料
鱼头
一个
辅料
剁椒
3大勺
配料
黄酒
少许
醋
少许
麻油
少许
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头洗干净,铺入盘中
2
先摸上点盐,然后倒入黄酒,醋,铺上生姜、大蒜和剁椒
3
入锅中蒸20分钟,关火,然后倒入麻油,闷一会,出锅
4
刚端出来
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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更新时间:2025/10/1 16:54:08