网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄盒
释义	食材明细 主料 紫茄子 半根 辅料 鸡蛋 一个 水 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱姜末 适量 酱油 适量 干面粉 适量 干淀粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 茄盒的做法步骤 1 将茄子切成薄茄夹，可打皮。 2 半根切好即可。 3 薄厚如图。 4 准备猪肉馅。 5 拌入十三香。 6 放入适量精盐，味精。 7 拌入适量酱油调味。 8 加入鸡蛋、虾皮，提鲜。 9 后放入葱碎，注意先竖后横切好。 10 拌入馅中，向同一方向搅至上劲儿。 11 碗内放入适量色拉油，不搅拌，使肉馅表面封层。 12 如图。 13 将适量肉馅夹入茄夹。 14 如图。 15 将茄盒沾干面粉，或撒粉，使肉馅封裹在茄盒内。 16 做面糊，将鸡蛋打入容器内，加入一两半干面，搅匀。 17 加入适量干淀粉搅匀。 18 少量多次加入色拉油搅拌均匀。 19 将面糊搅拌至图片状态。 20 需将面粉与干淀粉少量四次加入，搅匀。 21 将油锅烧热，五成热将茄盒下锅。 22 120度油温，炸至浅黄色捞出。 23 将火调小，180度油温将捞出的茄盒复炸。 24 炸至金黄捞出。 25 肉馅如图白色即熟。 小窍门 可佐椒盐风味更加 椒盐配料:胡椒粉、盐、味精 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	三鲜炒米线 萝卜烧肉 杏鲍菇绿萝卜蒸饺 炒菌菇 拌汁玉米秋葵 猴头菇炖鸡汤 小米鸡蛋饼 麻辣豆腐 酱牛大骨 青菜虾味球煮豆腐 萝卜玉米青菜粥 苦瓜炒牛肉 蒸莲藕肉丸 香辣酱 泡椒鲤鱼 纯豆浆 凉拌豆杆 香菜炒肉 辣椒炒肉 可可燕麦蛋糕 素炒洋白菜 双味蛋糕卷 番茄鸡蛋汤 辣炒红萝卜 贵州酸汤鱼 overlapping design overlapping rib cage overlapping rotor overlapping sound overlaps def overlaps with overlap syndrome overlying atmosphere overlying bowel gas means overlying rock overlying soil overmastering definition overmastering feeling overnight camp overnight flight 赠李辽东（明·徐渭） 赠李迈公明府（明·释今无） 赠李进士（明·王称） 赠李通直（宋·徐积） 赠李逢原（元·卢琦） 赠李道人（明·王渐逵） 赠李道士谒仙行（宋·白玉蟾） 赠李道士（明·王称） 赠李道士，并叙（宋·苏轼） 赠李邦直探梅（宋·苏轼） 赠李郎中（唐·杨浚） 赠李郡王笔（元·耶律楚材） 赠李郢端公（唐·方干） 赠李都事（元·曹伯启） 赠李都阃士章（明·倪岳） 她的骑士男孩 精明营建(可持续的体育建筑) 长鼻怪和胆小鬼/耳朵眼儿森林科学童话 别让数码产品伤了孩子 彩色的树叶裙/耳朵眼儿森林科学童话 艺术永不眠(中国当代艺术的24小时)(精) 中国山水画画理 育儿育己--老闵教育手记 刘邦传(一个中年男人的奋斗史) 蝉声唱(精) 托尔斯泰的胡子(精)/诗想者读经典 勇敢者的逃生游戏(共4册)/番茄博士双语百科 中国城市休闲方式研究--上海武汉成都的考察/休闲研究专著系列 企业和谐劳动关系评价及其比较研究(基于雇佣合作伙伴关系的视角) 复杂产品制造工程变更管理实务

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。