网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄盒
释义	食材明细 主料 紫茄子 半根 辅料 鸡蛋 一个 水 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 葱姜末 适量 酱油 适量 干面粉 适量 干淀粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 茄盒的做法步骤 1 将茄子切成薄茄夹，可打皮。 2 半根切好即可。 3 薄厚如图。 4 准备猪肉馅。 5 拌入十三香。 6 放入适量精盐，味精。 7 拌入适量酱油调味。 8 加入鸡蛋、虾皮，提鲜。 9 后放入葱碎，注意先竖后横切好。 10 拌入馅中，向同一方向搅至上劲儿。 11 碗内放入适量色拉油，不搅拌，使肉馅表面封层。 12 如图。 13 将适量肉馅夹入茄夹。 14 如图。 15 将茄盒沾干面粉，或撒粉，使肉馅封裹在茄盒内。 16 做面糊，将鸡蛋打入容器内，加入一两半干面，搅匀。 17 加入适量干淀粉搅匀。 18 少量多次加入色拉油搅拌均匀。 19 将面糊搅拌至图片状态。 20 需将面粉与干淀粉少量四次加入，搅匀。 21 将油锅烧热，五成热将茄盒下锅。 22 120度油温，炸至浅黄色捞出。 23 将火调小，180度油温将捞出的茄盒复炸。 24 炸至金黄捞出。 25 肉馅如图白色即熟。 小窍门 可佐椒盐风味更加 椒盐配料:胡椒粉、盐、味精 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家常炒豆干 不圆的茄汁鱼丸 香辣手撕面筋 家常腊肉炒芹菜 咖啡杏仁粉吐司 腊肠杏鲍菇 茄汁章鱼四季豆 营养早餐：肉饼蛋汤 香烤带鱼 红酒蜜梨 火腿冬瓜蒸豆腐 醋溜白菜 茄汁土豆浓汤 秋冬绿盾：蒜香萝卜雀蛋饼 糖醋小红鱼（斧头鱼） 干椒酸菜 红薯团圆饼 菠菜根炒鸡蛋 菠菜炒鸡蛋 酸辣圆白菜 自制苹果醋 香豆芽 莲藕排骨汤 清炒苦瓜 香煮红豆米 peace corps peace elite peaceful coexistence peaceful images peaceful love peacefully define peacefully synonym peacekeeping force peace lily peacemakers band fl peacemakers cc peacemakers kingsport peace offering peace of mind peace process 句（宋·邓希恕） 句（宋·邓林） 句（宋·邓润甫） 句（宋·邓远举） 句（宋·邢居实） 句（宋·邢恕） 句（宋·邱与权） 句（宋·邵伯温） 句（宋·邵博） 句（宋·邵必） 句（宋·邵焕） 句（宋·邵琥） 句（宋·邵迎） 句（宋·邵迎） 句（宋·邵雍） 名画百幅赏析(职业学校职业素养系列教材) 古诗百首赏析(附光盘职业学校职业素养系列教材) 张宝瑞武侠小说经典典藏(共3册)(精) 兔病诊治150问 野猪驯养与利用 犬猫疾病诊疗失误病例分析 针灸推拿减肥 肝炎用药知识 王羲之行书硬笔速成诀窍/陈翔四力法丛书 不育不孕良方 动词/飞扬英语语法系列 儿童育养热点问题解答 介词/飞扬英语语法系列 名词/飞扬英语语法系列 中国画四季花卉(春)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。