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诗文
川味回锅肉
释义
“回锅肉,得而不腻!鲜香下饭!制作简单!”
食材明细
主料
五花肉
一斤
辅料
洋葱
50克
青椒
50克
干辣椒
10克
豆瓣酱
20克
香辣酱
20克
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
川味回锅肉的做法步骤
1
五花肉沸水,切薄片,备用。
2
国内留底油,下干辣椒洋葱,青椒爆香。
3
下肉片,香辣酱,豆瓣酱,生抽,鸡精调味。
4
最后下少量淀粉勾芡!出锅!
小窍门
五花肉瘦肉多一点!口感好一点,另外出油少!不会太过油腻!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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是夕月色如昼水部改席庭中酣畅丁夜再赋(明·胡应麟)
是夕有怀斯远二首(宋·赵蕃)
是夕泊垄坪镇舟眺(明·郭之奇)
是夕留饮至丙夜诘旦再呈此章(明·胡应麟)
是夕范生小酌(明·陈献章)
是夕赵汝元祝无殊同游市中观灯(明·胡应麟)
是夕遂宿太函(明·胡应麟)
是夕邦相以公事先行余同司马移舟六桥布王昆(明·胡应麟)
是夕闻雁(明·王跂)
是夕阴霾无月诸子酣饮夜分而唐祝两生不至命(明·胡应麟)
是夕雨再用韵(宋·方岳)
是夕雨大作复呈潘提举(宋·赵蕃)
是夕饶黄山侍御邀同今础酌南楼共望雨湖(明·郭之奇)
是夜三鼓后睡起月色满庭(宋·虞俦)
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更新时间:2025/12/23 2:16:44