“个季节真好，蔬菜都下来了，想吃啥有啥，又不担心会食用过量的农药，都是自然熟，因为这个时候的蔬菜就算你扔在地里不管它，只要有充足的雨水和阳光，它都会长得郁郁葱葱，枝繁叶茂，硕果累累，老妈家有个菜园子，每年到了这个时候都是吃不完的小菜，黄瓜今天看着还不大点两天后就能长到翠绿挺拔，豆角也是，今天还只是稀稀拉拉的开着小花，没几天就满架的豆角啊，摘也摘不完，吃也吃不尽，这个时候我总会弄个小篮子提着满园子闲逛，把自己喜欢的全部放进自己的小筐里，心满意足的回到厨房忙活，一会功夫油汪汪的五花肉油豆角就冒着热气出现在餐桌上了，老公迫不及待的端着碗盛上一大碗白米饭，头也不i抬的开始吃了起来！儿子也是只需一会的功夫保证盆光晚光，要是晚上桌那么一会儿就等着挨饿吧，连点汤都很难留下啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆角炖五花肉的做法步骤
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1油豆角择去筋，掰成两半，冲洗干净。 -
2葱蒜切末备用，五花肉切成薄片。 -
3炒锅放少许油，放入五花肉煸炒，这几片已经足够让这道菜香浓可口了。 -
4等五花肉稍微变色后放入葱蒜和干辣椒，煸炒出香味。 -
5把油豆角倒入锅里翻炒，大火翻炒。 -
6翻炒到变色后倒入生抽。 -
7再倒入蚝油，继续翻炒，蚝油会让你的菜变得更加的鲜美。 -
8放入两个大料也就是八角。 -
9放入适量的开水，注意一定要用开水，没过食材。 -
10盖上盖子大火烧开后转小火慢炖15分钟左右即可。 -
11来吧，开吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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