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诗文 香煎鱼
释义
香煎鱼的做法

食材明细

主料
  • 小鳎目鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 玉米油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 姜丝 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香煎鱼的做法步骤

  • 香煎鱼的做法步骤:1
    1
    小鳎目鱼撕去外皮,去腮,洗净控水。
  • 香煎鱼的做法步骤:2
    2
    放入适量盐,葱姜丝,腌制二十分钟。
  • 香煎鱼的做法步骤:3
    3
    调个面糊:面粉,加少许盐和胡椒粉,清水调匀。
  • 香煎鱼的做法步骤:4
    4
    把腌好的鱼放进去,裹均匀面糊。
  • 香煎鱼的做法步骤:5
    5
    平底锅放少许油烧热。
  • 香煎鱼的做法步骤:6
    6
    放入鱼,中火煎制。
  • 香煎鱼的做法步骤:7
    7
    先不要动,等微微定型后轻轻晃动,表面金黄色翻过来。
  • 香煎鱼的做法步骤:8
    8
    煎至两面金黄色。
  • 香煎鱼的做法步骤:9
    9
    装盘上桌。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:26:24