“都说苦瓜不好吃，可我认为苦瓜是最好吃的，清凉下火，口感清脆，用它炒肉，炒鸡蛋都是异常美味，尤其是炒鸡蛋是我最爱吃的，炒出的鸡蛋苦瓜不但没有一点苦味儿味道还特别鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1食材备好。 -
2苦瓜挖去内瓤切成薄片。 -
3放在盆子里打入鸡蛋加入适量盐搅匀。 -
4加点蒜末搅匀。 -
5炒锅倒适量油烧热。 -
6倒入苦瓜蛋液用筷子不停搅拌炒至蛋液蓬松定型。 -
7炒好的特别好吃一点不苦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐