食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切滚刀块，清水冲洗面裹上水，裹干淀粉。 -
2准备葱姜蒜碎。 -
3七八成油温下锅。 -
4炸一遍捞出。 -
5底油爆香葱姜。 -
6加入辣椒。 -
7加入酱油。 -
8加入白醋。 -
9加入水。 -
10加入盐、味素。 -
11倒入茄子。 -
12加入水淀粉。 -
13加入蒜沫。 -
14翻炒盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蛋黄酥
- 豆腐卷子
- 牛肉烧麦
- 饺子皮椒盐酥
- 水果酸奶冰棍
- 丝瓜海米汤
- 海鲜菇炒韭黄牛肉
- 阳光青提蛋糕
- 蔬菜沙拉
- 纯蛋皮咸味玉子烧
- 黄焖鳗鱼
- 艾草粑粑
- 红糖醪糟汤圆
- 茯苓赤豆薏仁粥
- 黄油蒜香手撕包
- 快手汤 酸辣汤
- 葱姜原味老鸡汤
- 秘制红烧肉
- 干炸鲜肉丸子
- 酸汤血旺
- 酸菜黑鱼片
- 鲜艾叶糯米糍
- 荠菜豆腐汤
- 白菜平菇烩牛腩
- 橙汁
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- 什么什么刺今的成语
- 什么什么刺凤的成语
- 什么什么刺刺的成语
- 什么什么刺史的成语
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- 什么什么刻刻的成语
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- 什么什么刻叶的成语
- 什么什么刻木的成语
- 什么什么刻桷的成语
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- 蚤发钜鹿道中（明·王世贞）
- 蚤发鲁桥（元·张翥）
- 蚤发黄鼎（清·李士桢）
- 蚤岁（清·姚瑩）
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