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诗文 雪菜蚕豆炒乌贼
释义
雪菜蚕豆炒乌贼的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆 540克
  • 乌贼 330克
  • 雪菜 190克
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤

  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：1
    1
    材料：蚕豆、乌贼（已洗净）、雪菜（已清洗切碎）、姜片
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：2
    2
    将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：3
    3
    将已洗净的乌贼改花刀切成小块，待用。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：4
    4
    随后，将淘洗好的蚕豆下入沸水中焯开，捞出。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：6
    6
    接着，下入切好的乌贼，加适量的料酒。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：8
    8
    然后，合入雪菜翻炒翻炒。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：9
    9
    最后，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：11
    11
    加适量的鸡精。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即成。
  • 雪菜蚕豆炒乌贼的做法步骤：13
    13
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/16 11:45:17