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诗文 圣诞烤鸡
释义
圣诞烤鸡的做法
“圣诞节快乐!吃圣诞烤鸡了么?
这是我第一次尝试做烤鸡,看上去还不错吧~当然啦,味道也不赖的!”

食材明细

主料
  • 三黄鸡 1只
  • 土豆 1个
  • 洋葱 大半颗
  • 胡萝卜 1个
  • 香菇 4朵
辅料
  • 姜末 若干
  • 柠檬汁 1个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 烤肉粉 适量
  • 意大利调味料 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 黄油 适量
  • 蜂蜜水 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 高级 难度

圣诞烤鸡的做法步骤

  • 圣诞烤鸡的做法步骤:1
    1
    1、将整鸡去脖子、头,洗干净控干水分;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:2
    2
    2、腌制调味料;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:3
    3
    3、整鸡放入盘中,内外都涂上调味料;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:4
    4
    4、将涂好料的鸡装入保鲜袋,倒入些调味汁,拌均匀让佐料沾满整只鸡的全身腌制过夜,或者腌制6小时以上;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:5
    5
    5、土豆,洋葱,胡萝卜切滚刀块,香菇撕小朵,锅里放黄油,炒香洋葱;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:6
    6
    6、加入土豆、胡萝卜、香菇,翻炒均匀。倒入调味料;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:7
    7
    7、取出腌好的鸡,放在烤盘上;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:8
    8
    8、将炒好的蔬菜装入鸡肚子里;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:9
    9
    9、如图用牙签封好鸡肚子。再将剩下的蔬菜块放在烤盘上铺满;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:10
    10
    10、刷上蜂蜜水,再撒点黑胡椒粉和烤肉粉,烤箱预热200度烤70分钟;
  • 圣诞烤鸡的做法步骤:11
    11
    中间也要取出刷蜂蜜水和调味料,并翻面2-3次让鸡的颜色均匀。

小窍门

注意:
烤的时候,鸡爪子和鸡翅膀要用锡纸包上,以免烤焦。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 10:46:32