“龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出，滋补肾阴、填补精髓。一般人都适合吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小油豆腐酸菜煮龙骨的做法步骤
-
1食材：龙骨（已清洗焯水）、小油豆腐、酸菜（已切开） -
2将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的清水。
-
3加适量的料酒。
-
4接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
-
5焖至没气后开盖。
-
6然后，合入小油豆腐和切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。
-
7最后，加适量的盐。
-
8加适量的味精。
-
9调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜