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诗文
荠菜饺子
释义
“春食野菜香,荠菜饺子美”
食材明细
主料
中筋面粉
300克
鸡蛋
两个(一个调馅,一个揉面粉)
盐
适量
荠菜
适量
葱
适量
猪肉
适量
淀粉
适量
水
110克
辅料
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
荠菜饺子的做法步骤
1
300克面粉加一个鸡蛋,110克水、20克淀粉、1克盐揉成光滑的面团
2
光滑的面团,静止20分钟
3
现在来调馅,荠菜洗干净
4
准备好调馅的料
5
猪肉剁成沫
6
肉沫加淀粉,鸡蛋抓匀
7
顺一个方向搅上劲
8
加葱花
9
拌匀
10
荠菜焯水
11
捞出,过凉水
12
剁成沫,加入之前拌好的肉馅中
13
加盐,鸡精,胡椒粉,姜粉调味
14
搓成长条形,切成均匀的小剂子
15
按成小圆圈
16
擀成一个一个圆面片
17
包饺子
18
包好了
19
煮好了,可以吃了哦??
小窍门
一次吃不完,可以放冰箱冷藏
使用的厨具:其他
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/2 14:52:15