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诗文	蘑菇烤肉
释义	食材明细 主料 牛肉 500g 香菇 50g 松蘑 100g 侧耳蘑菇 100g 辅料 洋葱 ?个 大葱 ?根 蒜泥 1大勺 配料 酱油 ?杯 白糖 2大勺 芝麻油 适量 胡椒粉 适量 五香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蘑菇烤肉的做法步骤 1 浸泡牛肉。将烤肉用牛肉切成3cm大小，在大碗制作烤肉调料酱后放入牛肉并浸泡。 2 准备蘑菇。香菇切成片，松蘑切成一半后再切成片，侧耳蘑菇撕成片状。在充分量的沸水中放入食盐1大勺后轻烫蘑菇并捞出来放凉。 3 炒制牛肉、蘑菇。在平锅放入食油2大勺后用筷子摇均并炒制。将牛肉推倒锅边后，放入蘑菇而炒。 4 放入蔬菜后一起炒。将蘑菇和牛肉炒制后放入洋葱丝、大葱丝并均匀炒制。 小窍门 蘑菇烤肉不放汤水炒出也好吃，但放入一些汤水炖煮时，其柔嫩味道也别有风味。 所属分类： 烧烤
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