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诗文 西洋菜猪骨汤
释义
西洋菜猪骨汤的做法
“是日例汤:西洋菜煲猪骨。”

食材明细

主料
  • 猪骨 1公斤
  • 西洋菜 1把
  • 红萝卜 2根
辅料
  • 蜜枣 3粒
  • 南北杏 1把
  • 瑶柱 3粒
  • 两块
  • 陈皮 1块
调料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

西洋菜猪骨汤的做法步骤

  • 西洋菜猪骨汤的做法步骤:1
    1
    西洋菜摘干净,用淡盐水泡五分钟,再用清水过两遍。感觉每次洗西洋菜都有虫子浮出来。
  • 西洋菜猪骨汤的做法步骤:2
    2
    1公斤猪骨用沸水煮五分钟,把血沫去掉,冲洗干净。两根红萝卜削皮切段。
  • 西洋菜猪骨汤的做法步骤:3
    3
    蜜枣3粒,陈皮一块,瑶柱3粒,姜两块,南北行一把,全部加入汤煲。
  • 西洋菜猪骨汤的做法步骤:4
    4
    加入洗过的西洋菜。
  • 西洋菜猪骨汤的做法步骤:5
    5
    加2L水,电汤锅按煮汤键煮3小时。
  • 西洋菜猪骨汤的做法步骤:6
    6
    煮好后把表面的油撇出来,撒点盐。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:34:25