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诗文
西洋菜猪骨汤
释义
“是日例汤:西洋菜煲猪骨。”
食材明细
主料
猪骨
1公斤
西洋菜
1把
红萝卜
2根
辅料
蜜枣
3粒
南北杏
1把
瑶柱
3粒
姜
两块
陈皮
1块
调料
盐
适量
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
西洋菜猪骨汤的做法步骤
1
西洋菜摘干净,用淡盐水泡五分钟,再用清水过两遍。感觉每次洗西洋菜都有虫子浮出来。
2
1公斤猪骨用沸水煮五分钟,把血沫去掉,冲洗干净。两根红萝卜削皮切段。
3
蜜枣3粒,陈皮一块,瑶柱3粒,姜两块,南北行一把,全部加入汤煲。
4
加入洗过的西洋菜。
5
加2L水,电汤锅按煮汤键煮3小时。
6
煮好后把表面的油撇出来,撒点盐。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/3 3:20:03