网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 秘制酸辣土豆丝
释义
秘制酸辣土豆丝的做法
“超级好吃的酸辣土豆丝，
以后都不想去外面点这个的赶脚，
用的自己泡的朝天椒，
味道很独特，
炒别的菜也很好用，
就是很简单的材料和调味料烧的一个菜，
味道却很好。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 青椒 1小块
  • 朝天椒 3个
辅料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 醋 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    备好材料，土豆洗净；
  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    用削皮刀给土豆去皮；
  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    将土豆切成薄片，再切成细丝；
  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    青椒切丝，朝天椒切成小段；
  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    土豆丝放入清水中泡15分钟，再冲洗几遍，沥干水分备用；
  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    热锅下适量的油，烧热加入朝天椒炒一下；
  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    再加入土豆丝翻炒至差不多熟了，再加入适量的醋翻炒均匀；
  • 秘制酸辣土豆丝的做法步骤：8
    8
    青椒丝加入翻炒熟即可出锅装盘。

小窍门

1、朝天椒是我之前用白酒泡的，炒土豆丝的时候会有稍微的一点酒香，就是因为这点气味才味道独特；
2、土豆切成薄片就会比较容易切成比较细的丝；
3、泡过水冲洗过的土豆丝，翻炒之后就会有脆脆的口感；
4、我用了玫瑰醋，不需要加很多，根据自己口感加就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   川菜  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/1 23:32:07