“茶树菇又名
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。
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柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。”
食材明细
- 微辣 口味
- 干煸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煸茶树菇的做法步骤
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1准备好食材，茶树菇提前一个晚上泡发。 -
2茶树菇清洗干净、拽干水分、切成小段，大蒜和干辣椒都切成小段、五花肉切成片。
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3起锅烧油。
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4油七成热时，下五花肉煸出油。
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5下大蒜和干辣椒煸香。
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6下茶树菇翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
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7起锅装盘。
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8成品图。
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9成品图。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐