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诗文
娘酒煮鸡蛋
释义
食材明细
主料
客家娘酒
350g
鸡蛋
2个
熟花生米
50g
辅料
姜
一块
调料
清水
350g
甜香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
娘酒煮鸡蛋 的做法步骤
1
准备食材:娘酒、炒熟的花生米、鸡蛋、姜。
2
姜剁成粒。
3
鸡蛋调成液。
4
起锅热油,把姜末炒至酥香。
5
倒入鸡蛋液。
6
倒入熟花生米。
7
鸡蛋煎至成形,用锅铲切成小块。
8
倒入娘酒,娘酒是火炙过的,特别滋补。
9
兑入与娘酒等量的清水,可以冲淡甜味。
10
煮至沸腾后即可。
11
成品。冬天喝上一碗,益气养血,滋补暖身。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:37:48