“最喜欢的小吃就是酸辣粉了，就试着自己在家做酸辣粉，中午吃一碗酸辣粉，真的相当的暖和的”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1红薯提前煮好放水里泡半小时 -
2锅里加入油
-
3在加入花生米
-
4炒至花生米熟
-
5锅里加入油加入花椒炸香
-
6炸出香味加入蒜泥葱炒香干辣椒
-
7在加入生抽
-
8加入香醋
-
9加入一碗水在加入油
-
10在加入盐
-
11加入一勺子豆瓣酱大火煮开
-
12泡好的红薯粉装碗里
-
13出锅前加入生菜烫一分钟
-
14把汤及生菜加入红薯粉里
-
15然后加入炒好的花生米，吃的时候搅拌均匀
小窍门
最好的用干辣椒炸出香味在放汤汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
川菜