正宗肉松面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将所有材料除黄油外放入面包机，起动和面团程序。
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和面程序结束，加入20克黃油，再继续按起动发面团程序到结束。
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面团已经完成第一次发酵到这个程度2、5倍大。
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取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再醒发十分钟。
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将面团扞成烤盘大小之面片。我是直接放入烤盘里用手压成片的。
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将面片放入擦过油之烤盘，用叉子匀匀的搓洞洞，以防烤时鼓起。放入烤箱做第二次发酵至两倍大，烤箱里要保持湿度发酵。
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取出发酵好的面胚，刷上蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。
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刷好蛋液后，匀匀的洒上适量白芝麻和葱花。
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送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟左右即可出炉。
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烤好的成品。
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等成品微温时，将背面翻过来去掉边缘，匀匀的抹上适量沙拉酱。
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再洒上适量的肉松。
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将面包朝要卷起的地方划上几刀，不要划透到下面哦，将面包卷起，用油纸固定十分钟。
14
将面包卷切成相等份之小段。
15
两边抹沙拉酱。
16
粘上肉松完成。
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成品。

诗文	肉松面包
释义	食材明细主料高筋面粉 200克酵母 3克奶粉 10克白糖 25克鸡蛋 1个（留点刷面胚）盐 1克黄油 20克水 90克葱 2棵辅料沙拉酱适量肉松适量白芝麻适量葱香口味烤工艺廿分钟耗时未知难度肉松面包的做法步骤 1 将所有材料除黄油外放入面包机，起动和面团程序。 2 和面程序结束，加入20克黃油，再继续按起动发面团程序到结束。 3 面团已经完成第一次发酵到这个程度2、5倍大。 4 取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再醒发十分钟。 5 将面团扞成烤盘大小之面片。我是直接放入烤盘里用手压成片的。 6 将面片放入擦过油之烤盘，用叉子匀匀的搓洞洞，以防烤时鼓起。放入烤箱做第二次发酵至两倍大，烤箱里要保持湿度发酵。 7 取出发酵好的面胚，刷上蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。 8 刷好蛋液后，匀匀的洒上适量白芝麻和葱花。 9 送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟左右即可出炉。 10 烤好的成品。 11 等成品微温时，将背面翻过来去掉边缘，匀匀的抹上适量沙拉酱。 12 再洒上适量的肉松。 13 将面包朝要卷起的地方划上几刀，不要划透到下面哦，将面包卷起，用油纸固定十分钟。 14 将面包卷切成相等份之小段。 15 两边抹沙拉酱。 16 粘上肉松完成。 17 成品。所属分类：烘焙
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肉松面包的做法步骤