“把水蜜桃做成果酱，留到冬天吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
桃子酱的做法步骤
-
1桃子去皮切成丁。 -
2桃子丁上面放上白砂糖，挤半个柠檬汁进去，搅拌均匀。 -
3盖上保鲜膜，腌制4个小时以上，最好腌制12个小时。 -
4在做果酱之前先把果酱瓶消毒。烤箱100度烤10分钟，或者在沸水中煮5分钟。 -
5把腌制好的桃子连桃汁一起倒入锅内开始煮。 -
6煮的过程中，时不时搅拌一下，防止粘锅。浮沫也要撇一下，因为浮沫中也有空气，空气太多会影响果酱保存的时间。 -
7等果酱变得浓稠，温度达到103度时就熬好了。没有温度计也没有关系，提前在冰箱冷冻一个盘子，滴一滴果酱在上面，果酱没有回流，是黏黏的果酱的状态说明就做好了。 -
8趁热装瓶，装8分满即可。 -
9装瓶后，立刻将果酱倒扣直至冷却。利用果酱的余温赶出瓶内多余的空气，从而形成一个真空的状态。并且果酱的余温可以杀死瓶口处残留的细菌。 -
10做好的桃子酱可以抹面包??吃或者冲苏打水喝。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
- 苦瓜圈圈包饭
- 家常川菜~木耳肉丝
- 家常小炒————孜然味的小炒鸡块
- 新鲜迷迭香萝勒烤土豆
- 牛肉炒土豆
- 韭菜炒鸡蛋
- 用蛋糕卷演绎祝福蛋糕：加油，中国！
- 大理石磅蛋糕
- 小笼包
- 蒜蓉蒸虾
- 家庭版胡辣汤
- 香煎嫩南瓜拖
- 炸鸡翅根
- 绿豆糯米糕
- 葱油饼
- 糯米紫薯糕
- 椒盐梅同鱼
- 一分钟红枣蛋糕
- 凉拌木耳
- 红烧牛腩
- 西红柿鸡蛋
- 贫民的美味-【海米锅塌豆腐】
- 创新菜-【肉丝烂丝瓜】
- 炝拌鸡丝绿豆芽
- 小麦胚芽鸡蛋饼
- shading
- shadow
- shadowbox
- shadow-box
- shadow box
- shadowboxing
- shadow-boxing
- shadow cabinet
- shadowed
- shadowing
- shadow of a doubt
- shadow play
- shadows
- shadowy
- shady
- 湘月 读钱仲联先生题图词，气格高华，几人（当代·刘梦芙）
- 湘月 赠唐浔舫（清末民国初·易顺鼎）
- 湘月 送朱石禅归长沙（清·孙鼎臣）
- 湘月 遇周意皆于朗江舟次，谈春明旧游，感（清末民国初·易顺鼎）
- 湘月 题宗叔霁青太守涛绿笺词钞（清·黄燮清）
- 湘月 题林青萍母魏氏夜纺图（近现代·詹安泰）
- 湘月 题沈柔生女史“写竹小影”（清·宗婉）
- 湘月 题绘秋图（清·宗婉）
- 湘月 题长沙郑淑荃女史云璈阁诗草（清·邓瑜）
- 湘月（宋·姜夔）
- 湘月（当代·魏新河）
- 湘月（当代·魏新河）
- 湘月（清·戴延介）
- 湘月（清·郑文焯）
- 湘月（清·项鸿祚）
- 全新美国大学本科申请信息大全(上)/美国大学网丛书
- 全新美国大学本科申请信息大全(下)/美国大学网丛书
- 懒人历史书(关于中国历史了解这些就够了)
- 低碳经济条件下的中国能源安全问题
- 少林禅武医(德建身心疗法)
- 干部人文素养精选读本
- 帅型的青春
- 我国户籍制度改革问题研究
- 蓝色战略与海洋强国--媒体聚焦海洋经济首席专家郑贵斌
- 美德山东--山东省四德工程建设纪实
- 山东改革三十五年
- 一样不一样--智慧妈妈育儿上清华
- 山东省志(军事志1986-2005)(精)
- 斯文一脉(上下)
- 黄河流域餐桌的记忆