“把水蜜桃做成果酱，留到冬天吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
桃子酱的做法步骤
-
1桃子去皮切成丁。 -
2桃子丁上面放上白砂糖，挤半个柠檬汁进去，搅拌均匀。 -
3盖上保鲜膜，腌制4个小时以上，最好腌制12个小时。 -
4在做果酱之前先把果酱瓶消毒。烤箱100度烤10分钟，或者在沸水中煮5分钟。 -
5把腌制好的桃子连桃汁一起倒入锅内开始煮。 -
6煮的过程中，时不时搅拌一下，防止粘锅。浮沫也要撇一下，因为浮沫中也有空气，空气太多会影响果酱保存的时间。 -
7等果酱变得浓稠，温度达到103度时就熬好了。没有温度计也没有关系，提前在冰箱冷冻一个盘子，滴一滴果酱在上面，果酱没有回流，是黏黏的果酱的状态说明就做好了。 -
8趁热装瓶，装8分满即可。 -
9装瓶后，立刻将果酱倒扣直至冷却。利用果酱的余温赶出瓶内多余的空气，从而形成一个真空的状态。并且果酱的余温可以杀死瓶口处残留的细菌。 -
10做好的桃子酱可以抹面包??吃或者冲苏打水喝。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
- 老面香葱大饼(简单版)
- 炒肉拌菠菜
- 猪血炒白菜
- 香蕉松饼
- 红枣葡萄干蛋糕杯
- 烘山芋（烤箱版）
- 肉松芝士小土司
- 培根金菇卷
- 虾仁蛋羹
- 豆酱梭子鱼
- 黄瓜丁原汤挂面
- 时蔬荞麦面
- 尖椒土豆丝
- 开胃酸辣汤
- 干煸茧蛹
- 蒜香多味鱼
- 香嫩藕丸子
- 红烧鲳鱼，手残党也可以轻松煎鱼，不会破皮不会粘锅
- 剁椒煎蛋，好抢手好下饭
- #鸡蛋美食#双菇豆腐丁
- 鲜香麻辣锅
- 番茄核桃酱拌西蓝花
- 清新系菠菜菲达鸡肉酱
- 樱桃芝士
- 干锅花菜
- 繁什么什么扰的成语
- 繁什么什么敛的成语
- 繁什么什么旺的成语
- 繁什么什么枝的成语
- 繁什么什么棘的成语
- 繁什么什么盛的成语
- 繁什么什么礼的成语
- 繁什么什么管的成语
- 繁什么什么节的成语
- 繁什么什么词的成语
- 繁什么什么锦的成语
- 繁什么似什么的成语
- 繁什么促什么的成语
- 繁什么兴什么的成语
- 繁什么博什么的成语
- 九月十四日集东麓亭（明·蔡羽）
- 九月十四日，过紫极宫熊道人房（元·范梈）
- 九月十日乡人醵饮丹山分韵得东字（宋·陈著）
- 九月十日乡人醵饮丹山分韵得地字（宋·陈著）
- 九月十日偕诸同人集谦斋别驾斋中赏菊（清·林遇春）
- 九月十日偶书（唐·李煜）
- 九月十日出城（元·吴当）
- 九月十日南山见梅（宋·范成大）
- 九月十日即事（唐·严维）
- 九月十日即事（唐·李白）
- 九月十日即事（唐·陈羽）
- 九月十日发通州（清·朱琦）
- 九月十日同宫保浚川会少傅桂洲宅席上有作次（明·严嵩）
- 九月十日同尤延之观净慈新殿（宋·杨万里）
- 九月十日命次儿文凤携琴谒张仲贤知县是晚宿（元末明初·唐桂芳）
- 中国历代仕女画(共4册)(精)/线装藏书馆
- 宋词三百首(共4册)(精)/线装藏书馆
- 唐诗三百首(共4册)(精)/线装藏书馆
- 颜真卿书法集(共4册)(精)/线装藏书馆
- 三国演义(共4册)(精)/线装藏书馆
- 本草纲目(共4册)(精)/线装藏书馆
- 红楼梦(共4册)(精)/线装藏书馆
- 孟子(共4册)(精)/线装藏书馆
- 三十六计(共4册)(精)/线装藏书馆
- 三希堂法帖(共4册)(精)/线装藏书馆
- 唐宋八大家(共4册)(精)/线装藏书馆
- 西游记(共4册)(精)/线装藏书馆
- 中华典故(共4册)(精)/线装藏书馆
- 曾国藩全集(共4册)(精)/线装藏书馆
- 群书治要(共4册)(精)/线装藏书馆