“食物是治愈一切的吧，病痛与伤也可以。腰疼的不行，躺着也疼，下楼去买止疼药。回来买了块五花肉，肚子抗议了，近几天也吃不进啥，腰疼加重也上火，想吃红烧肉，用电养生砂锅炖的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
养生砂锅红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净切块，葱切段姜切片。 -
2五花肉焯水。 -
3捞出用水冲洗后控水待用。 -
4炒勺中放油，放入冰糖和白糖小火炒糖色，并用铲子不停翻动。 -
5至褐色起小泡泡时，快速加入五花肉翻炒。 -
6下入五花肉炒香上色。 -
7下入葱姜料酒、生抽、花椒粉继续炒。 -
8添水烧开。 -
9倒入电砂锅开始煮炖。 -
10快1个小时时，加盐，又放了胡萝卜块、几个煮好去皮的鸡蛋。 -
11煮至1个半小时左右，肉从砂锅倒入炒锅收汤。 -
12好香。 -
13装盘。 -
14拿屋里灯光下。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜