诗文 | 西红柿酿豆腐 |
释义 |
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食材明细
西红柿酿豆腐的做法步骤
小窍门
夏季豆腐容易变坏。放入冰箱冷藏后的豆腐在做菜之前要在切成三角块的时候下入开水锅焯一下,约两、三分钟。这样炸出来的豆腐外焦里嫩,口感好。
如果是刚买回来的豆腐经过腌制后直接下油锅炸制即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
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