“由于家人中有不吃猪肉的。所以只能用牛肉代替了，坦率地讲还是猪肉做出来的香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末蒸豆腐的做法步骤
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1超市购买的南豆腐1盒。 -
2葱姜蒜切末。
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3牛肉切成小粒。
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4豆腐切成薄片，码在盘中。
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5先做牛肉，油热倒入牛肉翻炒，炒出牛肉中的水分后加入少许的料酒和胡椒粉去除牛肉中膻味。炒好装盘备用。
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6另坐锅放油，先放入2小勺豆瓣酱炒出红油后放入葱姜蒜爆香。
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7然后将炒好的牛肉倒入，加入少许的清水，的盐，生抽，糖，鸡精，最后加入少许的湿淀粉。
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8将炒好的牛肉汁料，倒在豆腐上。
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9上锅蒸8分钟左右即可。
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10出锅撒上香葱就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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