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诗文 甘美清甜---陈皮红豆汤
释义
甘美清甜---陈皮红豆汤的做法
“清甜的红豆汤细嚼之中带有一点点清香的陈皮味,一碗下肚丝毫没有甜腻的感觉。简单的食材,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。
陈皮,其实就是我们平时吃的橘子的皮,放置时间越久,其药效越强。中医学认为呈批味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等症状的人食用。”

食材明细

主料
  • 红豆 100克
辅料
  • 陈皮 2克
  • 清水 适量
配料
  • 冰糖 30克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

陈皮红豆汤的做法步骤

  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:1
    1
    红豆洗净浸过夜;陈皮用温水泡软,用小刀刮去白瓤。
  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:2
    2
    锅中加足量水烧开,将红豆、陈皮放入锅中。
  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:3
    3
    大火煮开后转中小火煮1小时左右,煮至红豆起沙。
  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:4
    4
    加入冰糖,煮至糖溶即可。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/10 15:31:47